Postres

Dulce de leche con Agar-agar

Ingredientes:

• Agar-agar en polvo 4 g
• Leche 500 ml
• Leche condensada 200 g
• Caramelo líquido
• Almendra molida

Raciones: para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Preparación:

1. Poner la leche en un recipiente, espolvorear el agar-agar en polvo y llevar a ebullición. Cuando hierva dejar cocer durante 2 minutos y remover de vez en cuando.

2. Poner en un recipiente la leche condensada y verter la leche caliente por encima. Mezclar bien y colocar la mezcla en moldes individuales.

3. Dejar enfriar y decorar con el caramelo líquido y la almendra molida.