Brochetas de seitán

Ingredientes:

• Seitan fresco 300 g.
• Pimiento rojo ½
• Pimiento verde 1/2
• Calabacín
• Berenjena
• Picho de brochetas

 

 

 

Raciones: para 3 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos

Preparación:

1. Cortar los pimientos, el calabacín, la berenjena y el seitán en trozos no muy grandes y de tamaño aproximado.

2. Ir combinando en el orden que se desee los ingredientes de forma repetida en el pincho de brocheta.

3. Poner un poco de aceite en una sartén y añadir las brochetas para hacerlas a la plancha. Si se desea pueden añadirse especias al gusto como pimienta, curry, etc.