Ensalada de espinacas

Ingredientes:

• Espinacas Baby de cultivo ecológico 1 bolsa
• Rulo de queso de cabra
• Pasas sultanas
• Nueces
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Módena
• Sal

Raciones: para 3 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos

Preparación:

1. Lavar las espinacas, escurrirlas bien y servirlas en un recipiente.

2. Pelar y trocear las nueces y añadirlas junto con las pasas sultanas a las espinacas.

3. Aliñar a gusto con sal, vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra.

4. Añadir finalmente el queso de cabra cortado en dados.